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Società Agricola EVARISTIANO
Società Agricola Semplice

Sede Operativa:
Stabilimento Enologico di Is Araus
Loc. Is Araus SP 10 Km 10,500
Marina di Putzu Idu
San Vero Milis -OR-

Tel. 0783/52007

Fax 0783/52004

E-Mail: vinievaristiano@gmail.com

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I nostri vini

Aristo Cannonau di Sardegna DOC Biologico

Sardinan Cannonau D.O.C.

 

Cannonau di Sardegna D.O.C.

Diese einheimischen Rebsorte wurde seit Jahrhunderten kultiviert. Es ist der Prinz der sardischen Weine. "Aristo" ist ein Cannonau mit ganz besonderen Eigenschaften in Bezug auf Geschmack und Duft. Durch die intensive Düfte und reichen Farben scheint es die weichen Sonnenstrahlen bei Sonnenuntergang über die Sinis zu enthalten. Ein Wein, die der die Sinne weckt und den Geist beruhigt.


Spezifizierung:

Biologisch: ja

Rebsorte: 100% Cannonau. Autochthone Rebe, repräsentativ für die traditionelle Weinherstellung auf Sardinien;

Produktionsgebiet Halbinsel Sinis (Westküste von Sardinien). Gemeinde San Vero Milis (OR), Weinberge in Eigentum, ca. 5 km vom Meer entfernt. Boden lehmig-tonig gemischt mit Mergel;

Anbausystem: Gouyot;

Dichte der Bepflanzung: 3500 Reben pro Hektar, bewässert;

Produktion: 90-100 Zentner pro Hektar;

Erntezeit: Im Allgemeinen von der dritten Septemberwoche bis die erste Woche im Oktober. Dies ist abhängig vom Jahr;

Qualifikation: Rotwein mit Denominazione di Origine Controllata (kontrollierte Ursprungsbezeichnung);

Farbe: Rubinrot, mehr oder weniger intensiv, neigt Ziegelrot während der Wein alter wird;

Duft: Angenehmer Geruch, mit einem leichten Aroma der Trauben. Typischer Aroma für die Region des Anbaus;

Geschmack: Fruchtig, charakteristisch, warm, harmonisch, von trocken bis voll;

Trinktemperatur: Temperatur 16-18 ° c;

Empfohlene Speisen: Pasta-Gerichte mit Fleisch-Soße, geröstete rote und weiße Fleisch, Schweinefleisch und Lamm am Spieß, gewürzte Schaf und Ziegenkäse;

Alkoholgehalt: 13,5 % Vol Alkoholgehalt mindestens variiert jährlich;

Lagerung: Edelstahltanks-Flasche;

Haltbarkeit: Alterung nach 2-3 Jahren;

 

Auf der Rückseite der Flasche finden Sie weitere Informationen zu den Produktionsprozess von diesem Wein die Codes:

Leggi sul retro della tua bottiglia il numero di lotto per scoprire il percorso produttivo di questo vino.